Descrizione della Trattoria la Cantina del Sargente
Lungo il Sentiero del gran cratere, Vi accompagna la lucertola Rossa alla scoperta delle antiche tradizioni dell'isola d'Ischia. La Trattoria la cantina del Sargente ricavata in un'antica cantina di campagna, conserva inalterata la tradizionale ospitalità dell'isola d'Ischia, i fratelli Beniamino e Luigi Mennella Vi accolgono in un'ambiente rustico ed accogliente, dove ogni piccolo particolare Vi ricorda la tradizione contadina dell'isola d'Ischia.

Alcuni piatti che potrete gustare alla Trattoria
La cucina è affidata alle abili mani delle mogli, Angela ed Antonietta, che con cura ed originalità elaborano piatti tipici della cucina Ischitana utilizzando prevalentemente i prodotti della campagna, coltivata con Amore da papà Gerardo Mennella. Tra i piatti da gustare Vi segnaliamo, gli antipasti di campagna, la pasta e fagioli cotta a legna con cotica di prosciutto e pancetta dei maiali di produzione propria, il coniglio all'ischitana, cresciuto con erba della campagna circostante e servito nel caratteristico coccio di terracotta, da non perdere è anche la brace, fatta rigorosamente con la legna della campagna circostante. Per gli amanti dei dolci, crostate di frutta, caprese e panettone.

Posizione della Trattoria la Cantina del Sargente
Per raggiungere la Trattoria, se si è in macchina dirigersi a Fiaiano, cento metri prima della Pineta allo spartitraffico girare a sinistra, a trecento metri si trova la Cantina. Parcheggiare lungo la strada ed imboccare il sentiero per venti metri. Per chi arriva in autobus da Ischia, il numero 6 Vi porta fino alla pineta di Fiaiano, scendere alla fermata prima ed allo spartitraffico imboccare la strada per la Trattoria, distanza circa 400 metri 5 minuti a piedi.