Ischia, l’isola verde, la più grande delle isole del Golfo di Napoli, è un’isola dove realtà, mito e leggenda si fondono regalando a chiunque la frequenti un cocktail di sapori, odori ed emozioni. Di origine vulcanica, giovane e frizzante (ha solo 150.000 anni) è interessata ancora oggi da fenomeni vulcanici secondari (alta termalità del suolo, presenza di fumarole, sorgenti di acque calde e termali ecc..); queste caratteristiche rendono il territorio isolano estremamente vario da diversi punti di vista.