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L'autunno, tra funghi e profumi

L’autunno lo si percepisce nell’aria frizzantina, nel profumo del mosto in fermentazione e delle vinacce sparse nei campi. Ma è sicuramente nei boschi che lo avvertiamo maggiormente: le castagne cominciano a cadere (pronte per essere raccolte), decorando qua e là il tappeto di foglie, che nasconde tra le altre cose i funghi, insieme alle castagne i veri protagonisti della stagione autunnale. Il percorso che proponiamo questo mese in pieno tema autunnale, ci porta in due dei boschi più belli dell’isola.

Ermanno Nicolella e i sapori della felicità

di Ciro Cenatiempo

Lo conosco da quando era un ragazzino e non è cambiato. È sempre in giro, ma non smettiamo di tenerci in contatto. Ermanno Nicolella fa di professione il cuoco con la vocazione del giramondo nel segno di sapori veri e potenti. Già questo è una garanzia. Poi, ascoltandolo, o lasciandogli trascrivere un po’ di pensieri in velocità, ecco che si svela un ottimo interlocutore per aprire una vetrina curiosa e interessante sul suo spicchio di mondo. «Devo la mia passione per la cucina alla mia famiglia, alle nostre origini contadine, alla cultura del cibo sano e al valore delle risorse naturali del territorio». Bastano poche frasi per comprendere – e la battuta è in tono – di che pasta è fatto Ermanno: semplicità e genuinità, e innumerevoli esperienze al top.

Il mio amico Capodoglio

Quella nebbia d’estate aveva una densità diversa ma cominciava a diradarsi. Nicola teneva il timone e fissava suo figlio che, cullato dal rumore del motore del piccolo peschereccio, tra gli spruzzi e un venticello leggero, si era addormentato a prua vicino alle reti dopo soli dieci minuti dalla partenza.
Non era la prima volta che Salvatore lasciava la costa per andare incontro al mare in compagnia del padre ma non l’aveva mai fatto così presto.

Giardini La Mortella, Ischia: al via da sabato 5 settembre il calendario musicale autunnale 2020

Dopo la sospensione della stagione musicale primavera-estate 2020, a causa della pandemia, la Fondazione William Walton è lieta di riprendere l’attività concertistica, presentando al pubblico la stagione autunnale di concerti di musica da camera, sotto la Direzione artistica di Lina Tufano. Finalmente si potrà tornare ad emozionarsi, farsi coinvolgere e godere della bellezza dell’arte e della musica grazie alle interpretazioni di tanti giovani virtuosi, circondati dalla magnificenza dei Giardini La Mortella.

Alla riscoperta del vitigno perduto, la Guarnaccia

In zona Cimmento Rosso, nel comune di Forio, nasce l’agriturismo La Pegola. Un luogo volto al recupero delle tradizioni e alla venerazione dei piaceri della tavola, dal cibo al buon bere. Qui, è possibile trovare marmellate dai gusti rari e particolari e cibo tradizionale come il coniglio alla cacciatora.
Dal punto di accoglienza, da cui si diramano le camere, il percorso è piacevole: pietre di tufo verde recintano la folta vegetazione, i muretti a secco ‘contengono’ le viti rigogliose e folte di un verde così intenso quasi d’accecare la vista. Il panorama è emozionante, sul verde delle viti si appoggia il mare di un blu intenso, e sopra il mare si sovrappone l’azzurro del cielo terso e limpido. La stradina che costeggia i vigneti porta ad una grotta di tufo verde, un’antica cantina, che nasconde il segreto più prezioso dell’agriturismo.

Le più antiche terme di Ischia: la fonte delle ninfe Nitrodi

Quando la storia incontra una vera e propria magia come quella della fonte delle Ninfe Nitrodi, è davvero difficile non restarne affascinati. Nel cuore di Buonopane, frazione del comune di Barano d’Ischia, la storia della famosissima sorgente è davvero lunga secoli e da sempre affascina quanti decidono di passare una giornata di puro relax per ritemprarsi nel corpo e nello spirito.